Распознавание отравления ложными опятами и оказание помощи

Опытные грибники часто путают настоящие опята с ложными, а что уж говорить про любителей. В связи с этим нередки случаи, когда люди по ошибке употребляют в пищу ядовитые грибы. В этой статье описывается симптоматика, которая возникает при отравлении ложными опятами. Очень важно, как можно раньше поставить диагноз и оказать помощь. Это поможет избежать негативных последствий.

Как распознать ложные опята

Важно еще при сборе или покупке обращать внимание на внешний вид гриба. У съедобного опенка будет «юбочка» на ножке, пластинки под шляпкой светлые, кремовые. В то время как у ложного гриба внутренняя сторона шляпки темная, даже бурая, а «юбка» отсутствует. Ну и, конечно же, вкус. Если приготовленное блюдо горькое и терпкое, то, скорее всего, оно из несъедобных грибов. По неосторожности можно легко отравиться ложными опятами.

Читайте, как не отравиться маринованными грибами: меры предосторожности.

Узнайте, можно ли отравиться маслятами? Как выбрать съедобный масленок.

Первые симптомы отравления

Приблизительно через 20 минут после попадания ядовитых грибов в организм, можно заметить первые признаки отравления ложным опенком. Но они незначительны и, к сожалению, люди редко обращают на них внимание. Больной может пожаловаться на неприятные ощущения в желудке, бурчание живота, изжогу, незначительное головокружение (см. Головокружение при отравлении). Появляется легкая тошнота. Эти симптомы нарастают в течение следующих 2-6 часов, далее наступает второй этап отравления.

Более поздние проявления интоксикации

Вышеуказанные симптомы отравления прогрессируют. Пациент становится вялым, апатичным, жалуется на слабость и дрожание рук и ног. Тошнота усиливается, появляется многократная рвота (см. Рвота при отравлении). Спастические боли из желудка распространяются на весь живот. Присоединяется диарея – частый, жидкий, водянистый стул. Понос сопровождается сильными, режущими болями в животе. Выступает липкий, холодный пот. Ладони и стопы становятся мокрыми и холодными. Значительно снижается уровень сахара в крови (гипогликемия).

Рекомендация! Так как рвота и диарея приводят к обезвоживанию организма, важно уже на этом этапе отравления оказывать помощь больному.

Влияние на сердечно-сосудистую и нервную системы

Выделяемый ложными опятами токсин сильно воздействует на сердце и мозг человека. Он угнетает сердечную деятельность – пульс становится редким, аритмичным. Артериальное давление падает. В тяжелых случаях до критических цифр, вплоть до коллапса. Из-за нехватки кислорода возникает цианоз (посинение) кожи и слизистых оболочек. Возникает сильное головокружение и головная боль, сонливость.

Если пострадавшему не предоставить помощь, то он начинает бредить. Появляются галлюцинации. Больной находится в состоянии, граничащим с помешательством. Двигательное возбуждение чередуется с заторможенностью (см. Токсическое отравление мозга).

Признаки обезвоживания

Один из грозных симптомов отравления – это обезвоживание. Оно наступает вследствие интенсивной рвоты или диареи. Если вовремя не восполнить утраченную жидкость, то это может привести к нарушению различных процессов в организме, почечной недостаточности, сдвигу химического баланса внутренней среды.

При легкой степени симптомы неярко выражены: сухость во рту, жажда, олигурия (уменьшение количества мочи). Слюна становится более вязкой, ее объем снижается. В более запущенных стадиях выделение мочи может прекращаться (анурия), кожа и слизистые оболочки становятся сухими, появляется одышка, возможен обморок. Развивается острая почечная недостаточность.

Гепатотоксичность ложных опят

В желудке токсины из гриба всасываются и попадают в кровь. Через кровяное русло они переносятся ко всем органам человеческого тела, но особое воздействие имеют на печень. Внешне это влияние проявляется желтушностью кожи и слизистых оболочек, гепатомегалией (увеличение печени). Больной жалуется на тяжесть и боль под правыми ребрами, горечь во рту и печеночный запах. При помощи биохимического анализа крови определяется повышение билирубина и ферментов печени (АлАТ – аланинаминотрансфераза, АсАТ – Аспартатаминотрансфераза).

Важно! Такие симптомы возникают по причине развивающегося некроза печени. Если их игнорировать, это приведет к печеночной недостаточности и сильнейшей интоксикации организма.

Как помочь при отравлении

Цель первой помощи – это предотвратить распространение токсинов и избежать осложнений:

1. Нужно прочистить желудок – это делается с помощью зонда в стационаре. Но в домашних условиях можно выпить большое количество холодной воды, а затем вызвать рвоту. Для этого стоит надавить кончиками пальцев в районе корня языка.
2. Сделать очистительную клизму, если прошло более двух часов после употребления ложных опят.
3. Принять адсорбенты (активированный уголь, Энтеросгель, Смекта).
4. Маленькими порциями, но часто, пить слегка подсоленную воду – это поможет избежать обезвоживания.
5. Если рвота прекратилась – напоить больного крепким, сладким чаем.
6. Согреть отравившегося – укутать теплым одеялом, если понадобится, использовать грелки.

Как избежать употребления ядовитых грибов

Придерживаясь нескольких правил профилактики, можно легко миновать отравления:

1. Собирать и покупать только те грибы, которые легко идентифицируются.
2. Не есть старые или пораженные червями грибы.
3. Тщательно рассматривать гриб перед готовкой.
4. Не употреблять в пищу грибные блюда в малознакомых местах.

Узнайте, через какое время появляются симптомы отравления груздями. Первая помощь пострадавшему.

Что делать, если вы отравились белыми грибами? Как себе помочь.

Как оказать помощь при отравлении грибами? Когда грибы становятся опасными.

Чем заканчивается отравление опятами

Если не пренебрегать первыми признаками отравления и вовремя начать лечение, то все пройдет бесследно в течение нескольких дней. Но если допустить попадание большего количества токсина в кровь и тем более в печень, то это приведет к тяжелым последствиям. Например:

1. Нарушения в функционировании печени, почек, сердца, нервной системы.
2. Сильное истощение организма из-за обезвоживания.
3.  Смерть.

Особенно тяжело отравление опятами переносят люди преклонного возраста и дети до 3 лет. У них быстрее происходят нарушения в водно-электролитном балансе и поражение различных органов. Риск летального исхода повышают следующие факторы:

1. Беременность.
2. Ослабленный организм.
3. Недавно перенесенные отравления или тяжелые заболевания.
4. Болезни органов-мишеней (печень, почки, сердце).

Главное в лечении – это вовремя распознать симптомы и обратиться к специалисту, следовать его указаниям, не игнорировать предписания. При выявлении у кого-то признаков отравления ложными опятами, главное – не паникуйте! Немедленно вызывайте врача, успокойте больного и окажите первую помощь (как это сделать, описано выше). При своевременно оказанной детоксикации, организм с легкостью справится с недугом.

https://youtu.be/73HYouIUrto