Отравление организма водой

Различные пищевые отравления происходят во всём мире очень часто. Настолько, что любые данные статистики почти сразу теряют свою актуальность. Причин и источников интоксикации очень много – буквально любой пищевой продукт однажды может стать ядовитым. И далеко не на последнем месте стоит отравление водой.

Эта проблема – особенная, её бывает трудно выявить. Симптомы водного отравления схожи с проявлениями других заболеваний. Поэтому здесь особенно важна профилактика.

Проблема чистой воды

Химическая формула воды – H₂O (одна молекула кислорода плюс две – водорода). Но это идеальная, химически чистая вода. В природе такой не существует даже подо льдами Антарктиды. В воде растворены как минимум природные соли. А если вспомнить о проблемах современной экологии, то и много других химических элементов. Кроме того, содержимое любого водоёма, от подземного ключа до океана, полно органических остатков, продуктов жизнедеятельности живых существ и болезнетворных микробов.

Причины отравления

Водная интоксикация химически чистой, дистиллированной водой невозможна. Именно способность воды растворять различные органические и неорганические соединения делает её порой опасной и ядовитой.

Исторический факт. Одной из причин падения Римской империи была именно вода. Точнее, свинец, который содержался в ней в огромных количествах. Вредные свойства свинца не были известны в Древнем Риме, так что именно из него изготавливались водопроводные трубы. А также сосуды для вина (в них напитки отлично сохранялись и даже приобретали сладковатый привкус) и другая посуда. Настало время, когда средняя продолжительность римского жителя, хоть раба, хоть патриция, не превышала 25-27 лет.

При этом стремление обезопасить воду часто порождает новые проблемы. Водное отравление может иметь различные причины. Рассмотрим основные.

Органические загрязнения

Во многих населённых пунктах жители берут воду из ключей, родников, скважин. Если для получения воды было проведено достаточно глубокое бурение (10-18 метров), то в большинстве случаев заключение санитарной экспертизы будет положительным. Вода из неглубоких водоносных слоёв, для питья непригодна.

Родниковая и ключевая вода очень популярна у многих из нас. Однако любое русло, даже подземное, проходит через слои почвы с органическими остатками. Поэтому в любом природном и рукотворном питьевом источнике можно обнаружить:

• холерный вибрион;
• возбудителей брюшного тифа;
• кишечную палочку.

Это наиболее распространённые микробы. Они вызывают кишечные инфекции. Симптомы при этом – самые разнообразные, от лёгкого дискомфорта до серьёзных поражений пищеварительного тракта и других систем.

Химические соединения

Вода из открытых источников содержит немало всякой “химии”:

• остатки пестицидов и инсектицидов;
• элементы химических удобрений;
• нефтепродукты;
• отходы промышленных производств.

Конечно, места городского водозабора должны выбираться с учётом санитарного состояния местности. И различные заводы обязаны устанавливать очистные сооружения. Однако далеко не всегда меры безопасности оказываются действенными. И тогда вода становится ядом.

Химические соединения порождают как минимум нарушения пищеварения и имеют схожие с пищевыми интоксикациями симптомы. Но это лишь в острых случаях, при неконтролируемых выбросах, авариях или неисправности различных систем фильтрации воды. Чаще всего проблемы накапливаются постепенно, годами. Именно химической загрязнённостью воды нередко объясняются возникновение региональных очагов множества заболеваний, включая онкологические.

Опасная безопасность

Хлорирование питьевой воды – это одно из открытий 20 века, вроде антибиотиков и пересадки сердца. Не верится? Однако именно хлорирование водопроводной воды позволило обезвредить опасные микробы. Кроме того, такая мера не даёт водопроводным трубам “зарастать” до полной непроходимости. Так что хлор в воде очень важен.

Но избыточное содержание хлора порождает новые беды. Этот химический элемент способен привести к проблемам с пищеварением. По некоторым исследованиям, избыток хлора в питьевой воде является причиной онкологических заболеваний, проблем с сердцем и суставами. Симптомы при этом не всегда точно указывают именно на хлорную интоксикацию.

Питьевая болезнь

Сколько воды в день нужно пить человеку? Принято считать, что суточная потребность составляет 2-2,5 литра. На самом деле это предельно индивидуально. Организм сам регулирует водно-солевой обмен. Если кому-либо из нас не хватает жидкости, мы начинаем испытывать жажду. Именно здесь и подстерегает нас ещё одна водяная опасность, иногда с летальным исходом. Она называется гипергидратацией. Суть этого состояния – в избыточном потреблении жидкостей (обычно – питьевой воды).

Реальный факт. Несколько лет назад в одном из городов США проходило соревнование “водохлёбов”. На следующий день победительница соревнований скончалась. Причина – водная интоксикация.

Группа риска в этом случае довольно велика:

• Спортсмены и любители дискотек. Активные движения – сильная жажда.
• Женщины, которые соблюдают “голодные” диеты. Всем известен “диетический” совет: хотите есть – выпейте горячей воды. Этой рекомендацией можно нечаянно злоупотребить.
• Наркоманы (в особенности – потребители экстази). Люди этой группы на многие часы забывают о еде, питье, да и сами препараты нередко вызывают дегидратацию (обезвоживание). Неадекватное поведение вполне может привести к избыточному потреблению жидкостей и последующей интоксикации.

Симптомы водного отравления

В тех случаях, когда вода содержит болезнетворные микробы, механические примеси (например, песок) или химические соединения, симптомы интоксикации определяются типом и характером примеси. В первую очередь от всякой “гадости” в воде страдает желудочно-кишечный тракт. Поэтому чаще всего некачественная вода вызывает:

• тошноту;
• рвоту;
• боли в животе;
• диарею;
• понос.

Все перечисленные симптомы схожи с проявлениями многих других интоксикаций. Поэтому так трудно порой установить, что именно вода явилась источником всех бед.

В случае гипергидратации признаки начавшей интоксикации несколько шире.

1. Отёчность, в первую очередь на конечностях. Почки перестаю справлять с большим объёмом жидкости, и вода накапливается в межклеточных тканях.
2. Повышение артериального давления. “Разбавленная” кровь усиливает свой ток.
3. Повышенное или, напротив, пониженное выделение мочи. В первом случае организм усиленно пытается удалить избыток жидкости, во втором – это не удаётся.
4. Рвота и диарея.
5. Нарушение сердечного ритма. Сердце не успевает перекачивать кровь, объём которой резко возрастает.
6. Судороги.
7. Вялость, безразличие.
8. Спутанность сознания.

Многие симптомы связаны с опасными осложнениями гипергидратации: почечной недостаточностью, отёком лёгких и/или головного мозга.

Первая помощь и лечение

Медицинские мероприятия при пищевом отравлении питьевой водой и при гипергидратации существенно различаются. Общее действие в острых случаях только одно: срочный вызов”Скорой помощи”. Многие кишечные инфекции заразны и протекают крайне тяжело. Гипергидратация также может дать тяжёлые последствия.

Различные водные отравления имеют порой смазанные симптомы. Точно разобраться в ситуации можно только при участии врачей, а также благодаря результатам клинических анализов.
Известно, что при острых пищевых отравлениях рекомендуется пить по возможности больше воды. В редких случаях это может привести к гипергидратации. Особенно велика такая опасность, если больны маленькие дети.

Лечение, которое назначают при отравлении водой, врачи называют симптоматическим. Всё зависит от того, какие внутренние органы и системы пациента пострадали от интоксикации. Основные методы следующие:

• выведение токсинов из организма;
• нормализация водно-солевого баланса;
• при поражении почек – гемодиализ;
• различные диеты.

Вода – это наша ежедневная потребность. Поэтому к её качеству необходимо относиться очень внимательно. Если покупаете бутилированную воду – выбирайте надёжного производителя. Водопроводная вода требует фильтрации и/или кипячения. Питьё из открытых водоёмов – возможно, худшее, что можно себе позволить в наше время. И только тщательная профилактика водных отравлений позволит никогда не столкнуться с подобной проблемой.